martedì 18 marzo 2014

Mousse Ciocco-Menta Dukan

C'è voglia di primavera nell'aria. Come festeggiare meglio l'arrivo imminente della primavera se non con una ottima mousse al cioccolato e menta?

Sono una grande fan del cioccolato, soprattutto se accoppiato con la menta o con l'arancia e adoro la consistenza morbida e vellutata delle mousse. E se sono Dukan, non ci si può rinunciare ;)

Mousse Ciocco-Menta Dukan

Ingredienti

  • 4 uova
  • 8 cucchiai di yogurt greco
  • 4 cucchiaini di cacao magro
  • 4 cucchiai di latte in polvere
  • 1 cucchiaino di dolcificante
  • aroma o foglie di menta
Separate i tuorli dagli albumi. Mescolate i tuorli con lo yogurt, il cacao, il latte, l'aroma e il dolcificante.
Montate i bianchi a neve con un pizzico di sale e incorporate al composto di tuorli. 
Versate in quattro coppette e mettete in frigo per almeno due ore prima di servire.

Godetevela!

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