sabato 15 marzo 2014

Oreo Fatti in Casa!



Gnam Gnam Gnam. 
Io ADORO gli Oreo. Per chi non sapesse cosa sono, gli Oreo sono sandwich di biscotto al cioccolato con una crema al latte. Spettacolari.
Girando su Pinterest avevo trovato la ricetta per farli a casa ed è stato subito esperimento. 
Mi dispiace ma non sono proprio dietetici :D

Ingredienti (per il Biscotto)

  • 225g di burro morbido
  • 1 tazza (200g) di zucchero 
  • 3/4 di tazza di cacao
  • 2 tazze (250g) di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
Ingredienti (per la crema)
  • 115g di burro
  • 2 cucchiai di latte o panna
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 360g di zucchero a velo
Mettete nel mixer il burro e lo zucchero. Aggiungete l'uovo e la vaniglia.
In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi. Unite lentamente al mix di burro e zucchero e uovo. Dividete la pasta a metà e stendetela in due dischi. Mettere in frigo per un'ora.
Lavorando un disco alla volta ricavate dei biscottini tondi e mettete in forno caldo a 175° per 12 minuti.

Per fare la crema montate il burro con il latte, la vaniglia e il sale. Unite lentamente lo zucchero a velo.

Quando i biscotti si saranno freddati, assemblate il tutto.

Si conservano meglio in frigo.

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